Los 10 mejores restaurantes de hotel del mundo
Los boletines de los lunes siempre presentan las 10 mejores listas de viajes para inspirar.
Hoy: Los 10 mejores restaurantes de hotel del mundo
Los tiempos en que los restaurantes de los hoteles se consideraban un último recurso o un plan de comidas de respaldo se han ido. En estos días, los hoteles ultralujosos y los resorts de cinco estrellas en todo el mundo están atrayendo a los huéspedes con fabulosos restaurantes que cuentan con escenarios únicos y cocina de clase mundial. Con estrellas Michelin en abundancia y, a menudo, administrados por chefs famosos ansiosos por poner su sello en las cosas, varios restaurantes de hoteles se han convertido en destinos en sí mismos, ya sea que los huéspedes se alojen en la propiedad o no. Aquí están mis diez restaurantes de hotel favoritos en el mundo, todos sirviendo una cocina excepcional para complacer a los amantes de la comida y sibaritas.
Hay más información debajo de la presentación de diapositivas. ¿Crees que me perdí uno? Comparta su restaurante de hotel favorito en el sección de comentarios.
*** Sígueme en Instagram, Youtube, Gorjeo o Facebook para un momento diario de inspiración para viajar ***
10. ACENTO INDIO, EL LODHI NUEVA DELHI, INDIA
Indian Accent en The Lodhi New Delhi Hotel es un concepto de hospitalidad del viejo mundo que muestra la inventiva cocina india al complementar los sabores y las tradiciones de la India con ingredientes y técnicas globales. El chef Manish Mehrotra ha diseñado el ingenioso menú que tiene como objetivo mostrar la cocina india utilizando ingredientes de temporada, así como algunos ingredientes menos comunes de todo el mundo. Los comensales pueden esperar calabaza amarga, cangrejo de barro y sorbete de kulfi. Indian Accent también tiene una gran variedad de platos vegetarianos que incluyen muthia de maíz con especias y shammi de raíz de loto. El restaurante abrió sus puertas en 2009 con gran reconocimiento por su enfoque innovador de la comida india contemporánea y ha ganado varios premios y reconocimiento mundial, incluido ser el único restaurante de la India en la lista de los 100 mejores del mundo desde 2015.
- Sitio web del restaurante: acento indio
- Otros reconocimientos: El Lodhi figura en mi lista de los 10 mejores hoteles de Nueva Delhi.
- Consejo: obtenga beneficios VIP de cortesía en The Lodhi al reservar a través de Virtuoso (por ejemplo, mejora de habitación, desayuno diario, check-in temprano, check-out tardío y un masaje gratuito de 50 minutos para dos).
- Revisar: lea mi reseña de The Lodhi (incluida la cena en Indian Accent) aquí.
9. GB ROOF GARDEN, GRANDE BRETAGNE HOTEL, ATENAS, GRECIA
El GB Roof Garden está ubicado en el piso de la azotea del Hotel Grande Bretagne y ofrece vistas ininterrumpidas de la Acrópolis, la colina Lycabettus y el Parlamento. El menú del restaurante emana nueva cocina mediterránea creada por el chef ejecutivo Nikos Liokas y su equipo. El método de cocción lenta -a baja temperatura y durante muchas horas- encuentra su perfecta expresión en las delicias gastronómicas del Chef así como en la excelente materia prima y mano de obra reflejada en cada bocado. El restaurante es especialmente conocido por su menú especial de postres curado por el pastelero Arnaud Larher, uno de los 10 mejores chocolateros de Francia, lo que lo hace ideal para los comensales golosos. Asegúrese de solicitar una mesa en la primera o segunda fila de la terraza, ya que la mayoría de las otras mesas no tienen vista.
- Sitio web del restaurante: GB restaurante en la azotea
- Otros reconocimientos: Hotel Grande Bretagne figura en mi lista de los 10 mejores hoteles y resorts de lujo en Grecia.
- Consejo: obtenga beneficios VIP de cortesía en el Grande Bretagne Hotel al reservar a través de Virtuoso (por ejemplo, mejora de habitación, desayuno diario, check-in temprano, check-out tardío y un almuerzo a la carta de cortesía para dos).
- Revisar: lea mi reseña de Grande Bretagne Hotel (incluida la cena en GB Roof Garden) aquí.
8. AQUA, EL RITZ-CARLTON WOLFSBURG, ALEMANIA
Dentro de los límites de lujo de The Ritz-Carlton Wolfsburg, Aqua es uno de los diez restaurantes con tres estrellas Michelin en Alemania. La versión de Sven Elverfeld de la alta cocina equilibra la sofisticación y la magia creativa en una sublime armonía de sabor y textura. Los menús de degustación refinados siguen un viaje culinario, con platos con nombres divertidos que enmascaran su elegante simplicidad. Los gustos de piel de pollo especiada con aguacate y aceitunas, ostras con maní, pepino, jengibre y bayas de saúco, y corzo con repollo y champiñones silvestres muestran perfiles de sabor que hacen cosquillas a todas las papilas gustativas. El interior del restaurante se inspira en el tema de la naturaleza y la brillante serenidad del agua; se abre a un jardín privado, con un ambiente tranquilo y zen.
- Sitio web del restaurante: Agua
- Otros reconocimientos: The Ritz-Carlton Wolfsburg también figura en mi lista de los 10 mejores hoteles de Alemania y los mejores Ritz-Carlton Hotels & Resorts del mundo.
- Consejo: obtenga beneficios VIP de cortesía en The Ritz-Carlton Wolfsburg al reservar a través de Virtuoso (por ejemplo, mejora de habitación, desayuno diario, check-in temprano, check-out tardío y crédito de hotel de $100 USD).
7. BOUGAINVILLE, HOTEL VEINTE Y SIETE, ÁMSTERDAM
Galardonado con una estrella Michelin, el restaurante Bougainville está ubicado en el sensacional hotel TwentySeven de Ámsterdam. El lugar es un destino en sí mismo, que ofrece una experiencia gastronómica única, complementada con un ambiente elegante y una vista panorámica de la Plaza Dam de la ciudad. El chef Tim Golsteijn combina sabores distintivos de Occidente y Oriente a los que añade su propio estilo creativo. Este chef altamente técnico cocina con sentimiento y pasión y es capaz de equilibrar sin esfuerzo el poderoso sabor de su curry verde tailandés y hierbas Za’atar con delicados sabores franceses. Todos los vinos son seleccionados a mano por el director de vinos Lendl Mijnhijmer, quien ganó el Trophee Henriot 2018, lo que lo convierte en el mejor sumiller de los Países Bajos.
- Sitio web del restaurante: Bougainville
- Otros reconocimientos: El Hotel TwentySeven también figura en mi lista de los 10 mejores hoteles de Ámsterdam.
- Consejo: obtenga beneficios VIP de cortesía al reservar a través de Virtuoso (por ejemplo, mejora de habitación, check-in anticipado, check-out tardío, servicio de bienvenida personalizado, desayuno diario y crédito de $100 USD para alimentos y bebidas).
- Revisar: lea mi reseña del Hotel TwentySeven (con una cena en Bougainville) aquí.
6. LA POSADA EN LITTLE WASHINGTON, EE. UU.
Ubicado a 90 minutos de Washington DC en un hotel boutique histórico cuya existencia parece estar ligada al restaurante, el Inn at Little Washington, con 3 estrellas Michelin, es un destino culinario en todos los sentidos de la palabra. Embellecido hasta el último centímetro, el comedor se asemeja a un joyero forrado con alfombras estampadas, papel tapiz exuberante y telas relucientes. Puede que el restaurante tenga más de 40 años, pero la cocina del chef Patrick O’Connell brilla más que nunca. Cada menú tiene un enfoque único, como en «Gastronaut» y «The Good Earth», que ofrece magníficos platos vegetarianos. Los invitados también pueden hojear los menús para tener una idea completa de lo que el equipo puede hacer. Las salsas hacen una magia particular, como lo demuestra el tartar infundido con trufas y “crabcake” de colmenillas. Los postres, como el sorbete de coco con granizado de jengibre, son perfectos.
- Sitio web del restaurante: La posada en Little Washington
5. WAKU GHIN, MARINA BAY SANDS, SINGAPUR
La mesa más buscada en Singapur está en Waku Ghin, un restaurante con dos estrellas Michelin ubicado dentro del famoso Marina Bay Sands Hotel. El chef Tetsuya Wakuda, considerado uno de los mejores chefs de Australia, muestra su talento culinario al combinar los productos australianos de temporada más frescos con las artes culinarias francesas y una presentación al estilo japonés. Puede disfrutar de camarones botan marinados con erizo de mar y caviar oscietra y bistec ohmi wagyu japonés de la prefectura de Shiga con wasabi y soya cítrica. Diseñado por el galardonado diseñador japonés Yohei Akao, el espacio de comedor renovado presenta un diseño minimalista que integra materiales naturales y detalles intrincados que rinden homenaje a la naturaleza y el patrimonio.
- Sitio web del restaurante: waku gin
- Otros reconocimientos: Marina Bay Sands figura en mis 10 listas principales de los hoteles más instagrameables del mundo, las piscinas de hotel más increíbles del mundo, los mejores resorts urbanos del mundo, las mejores azoteas de hoteles del mundo y los mejores hoteles de Singapur.
- Revisar: lee mi reseña de Marina Bay Sands aquí.
4. TRIBUNAL T’ANG, EL LANGHOM HONG KONG, CHINA
Un evento gastronómico lo espera en T’ang Court, el legendario restaurante con tres estrellas Michelin en The Langham Hong Kong Hotel. El comedor se extiende sobre dos plantas y cuenta con muebles de lujo en tonos burdeos y dorado. Todo el espacio emana un ambiente cultural que rinde homenaje a la dinastía Tang, una de las épocas doradas de la historia imperial china. El restaurante ofrece un menú fijo y a la carta con una selección de platos imperiales y cantoneses, como langosta al horno en caldo de pollo, nido de pájaro imperial estofado con pepino de mar desmenuzado y sopa conpoy, caparazón de cangrejo relleno al horno y langosta con cebolla y chalota. , y ternera wagyu japonesa salteada con champiñones mixtos, cebolleta y ajo entre otros.
- Sitio web del restaurante: Corte Tang
- Otros reconocimientos: El Langham Hong Kong Hotel también figura en mi lista de los 10 mejores hoteles de lujo en Hong Kong.
- Consejo: obtenga beneficios VIP de cortesía en The Langham Hong Kong al reservar a través de Viajes clásicos (por ejemplo, mejora de habitación, check-in temprano, check-out tardío, desayuno diario y crédito de resort de $100 USD).
3. RESTAURANTE LE MEURICE ALAIN DUCASSE, HOTEL LE MEURICE, PARÍS, FRANCIA
Dirigido por Alain Ducasse con el chef ejecutivo Amaury Bouhours, Restaurant le Meurice Alain Ducasse se ha convertido en el lugar epicúreo de París. Inspirado en el Salon de la Paix del Chateau de Versaille, el comedor impone su elegancia clásica: espejos antiguos, candelabros de cristal, bronce, mármol y frescos. Los grandes ventanales enmarcan la vista, con vistas a los Jardins des Tuileries. El restaurante con dos estrellas Michelin está especializado en alta cocina, con una filosofía basada en la noción de ‘Cocina Esencial’ para conservar los sabores naturales y auténticos de cada plato. Los platos de autor del lugar incluyen langosta azul crujiente, yogur ahumado, cordero asado de Lacaune, ternera ahumada, pollo sellado de Culoiseau y ternera de grano de seda a la parrilla, entre otros.
- Sitio web del restaurante: Restaurante le Meurice Alain Ducasse
- Consejo: obtenga ventajas VIP gratuitas al reservar Le Meurice a través de Virtuoso (por ejemplo, mejora de habitación, check-in temprano, check-out tardío, desayuno diario y crédito de spa de $100 USD).
2. CENA POR HESTON BLUMENTHAL’S, MANDARIN ORIENTAL LONDRES, REINO UNIDO
Cena a cargo de Heston Blumenthal dentro del hotel Mandarin Oriental Hyde Park London, uno de los restaurantes más famosos del mundo y poseedor de dos estrellas Michelin. Concebida por primera vez a fines de la década de 1990, la idea de Dinner surgió de la fascinación de Heston por los sabrosos helados de finales de 1800, el teatro de la experiencia gastronómica Tudor y los platos presentados en Alicia en el país de las maravillas de Lewis Carroll. Trabajando con historiadores de la comida y aprovechando el mundo de los museos, la biblioteca británica y el equipo del Palacio de Hampton Court del rey Enrique VIII, Heston creó un menú que lleva la historia a una experiencia gastronómica moderna nueva y en evolución. El interior del restaurante ha sido concebido como un retrato sutil y elegante, contemporáneo e innovador, pero consciente de la tradición, con vistas ininterrumpidas de Hyde Park.
- Sitio web del restaurante: Cena de Heston Bluemnthal’s
- Otros reconocimientos: El Mandarin Oriental Hyde Park, Londres también figura en mi lista de los 10 mejores hoteles de lujo en Londres.
- Consejo: obtenga beneficios VIP de cortesía al reservar Mandarin Oriental Hyde Park a través de Virtuoso (mejora de habitación, check-in temprano, check-out tardío, desayuno diario y crédito de $100 USD para alimentos y bebidas).
1. FUERA DEL AZUL, SONEVA FUSHI, MALDIVAS
Durante todos mis años de viajar por el mundo, mis mejores experiencias culinarias siempre han sido durante mis visitas repetidas al resort privado de la isla de Soneva Fushi en las Maldivas. La impresionante estructura de dos pisos sobre el agua del complejo, llamada Out Of The Blue, alberga cinco restaurantes exclusivos, un bar y una bodega. Aquí, los huéspedes pueden deleitarse con las creaciones de los mejores chefs de todo el mundo en ambientes íntimos. El lugar para cenar más exclusivo de Out of the Blue es ‘Once Upon a Table’, una mesa en forma de herradura con capacidad para ocho comensales para una experiencia gastronómica íntima. A lo largo de los años, muchos de los mejores chefs del mundo se han reunido aquí. Entre los excelentes restaurantes del complejo se destaca Flying Sauces, que combina la gastronomía de clase mundial de chefs con estrellas Michelin con la emoción y el entusiasmo de la tirolesa.
Contáctame para obtener un crédito resort + dos experiencias de cortesía en Soneva Fushi.
- Sitio web del restaurante: Inesperadamente
- Otros reconocimientos: Soneva Fushi figura en mis 10 listas principales de los mejores resorts de lujo en las Maldivas, los retiros de playa más sorprendentes de Asia, los mejores hoteles familiares del mundo, las playas de hoteles más increíblemente hermosas del mundo y los mejores resorts en las Maldivas para bucear.
- Consejo: obtenga beneficios VIP gratis al reservar Soneva Fushi a través de Virtuoso (por ejemplo, actualización de villa, desayuno, check-in temprano, check-out tardío y crédito de resort de $ 100 USD).
- Revisar: lee mi reseña de Soneva Fushi (con cena en Out Of The Blue) aquí.
*** Sígueme en Instagram, Youtube, Gorjeo o Facebook para un momento diario de inspiración para viajar ***
